¿Qué es la proteína de semilla de calabaza orgánica en polvo?
La proteína de semilla de calabaza orgánica en polvo se distingue de las proteínas vegetales convencionales por una característica definitoria: su excepcional densidad de micronutrientes. Cada 100g aporta ≥60% de proteína junto con 550mg de magnesio (138% de la IDR), 10mg de zinc (90% de la IDR) y 12mg de hierro (65% de la IDR), lo que la convierte en un ingrediente denso en nutrientes para formulaciones de proteína vegetal.
Producida a partir de semillas de calabaza orgánicas certificadas de tipo Styrian o sin cáscara mediante extracción en frío y molienda a baja temperatura — sin hexano, sin disolventes, sin aditivos. El resultado es un polvo fino de color gris verdoso con un sabor agradablemente suave y ligeramente a nuez, cuyo sabor y flexibilidad de formulación muchos formuladores prefieren frente a la proteína de guisante.
Como fabricante con nuestra propia cadena de suministro orgánica certificada, HEMPLAND ofrece una calidad constante por lotes, documentación completa y soporte OEM integral para compradores B2B de todo el mundo.
Especificaciones técnicas
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Nombre del producto | Proteína de semilla de calabaza orgánica en polvo |
| Materia prima | Semillas de calabaza orgánicas certificadas de tipo Styrian / sin cáscara |
| Certificación orgánica | USDA Organic, EU Organic |
| Apariencia | Polvo fino de color gris verdoso |
| Aroma / Sabor | Suave, ligeramente a nuez; sin notas secundarias a legumbre |
| Contenido de proteína | ≥ 60% (base seca) |
| Humedad | ≤ 8.0% |
| Contenido de grasa | ≤ 10% |
| Fibra cruda | ≤ 12% |
| Carbohidratos | ≤ 10% |
| Magnesio | ~550 mg / 100g |
| Zinc | ~10 mg / 100g |
| Hierro | ~12 mg / 100g |
| Tamaño de partícula | 80–120 mesh |
| Densidad aparente | 0.40–0.55 g/mL |
| Recuento total de placas | ≤ 10,000 CFU/g |
| Levaduras & mohos | ≤ 100 CFU/g |
| E. coli | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Metales pesados | Conforme con las normas de la UE & la FDA |
| Residuos de plaguicidas | ND (No detectado) |
| Alérgenos | Sin soja, sin lácteos, sin gluten, sin frutos secos |
| Estado OGM | Non-GMO |
| Método de extracción | Mecánica en frío; sin hexano, sin disolventes |
| Aditivos | Ninguno — 100% semilla de calabaza orgánica pura |
| Vida útil | 24 meses (sellado, fresco & seco) |
| Embalaje estándar | Saco de papel kraft de 20 kg / 25 kg con revestimiento interior de PE |
Beneficios clave
1. Excepcionalmente rica en magnesio, zinc & hierro
Alta densidad de micronutrientes en comparación con proteínas vegetales comunes. Contiene 550mg de magnesio, 10mg de zinc y 12mg de hierro por 100g. Adecuada para formulaciones de nutrición femenina y deportiva.
2. Rica en triptófano
Una de las fuentes vegetales más ricas en L-triptófano, un aminoácido esencial. Adecuada para batidos de proteínas nocturnos y diversas formulaciones nutricionales.
3. Contiene zinc y fitoesteroles
Contiene zinc y fitoesteroles incluyendo beta-sitosterol. Adecuado para líneas de productos de bienestar masculino.
4. Sabor suave comparado con la proteína de guisante o de soja
Sabor suave, ligeramente a nuez, sin notas secundarias a legumbre (“beany”). Requiere menos enmascaramiento de sabor, lo que reduce los costes de edulcorantes y aditivos aromatizantes en las formulaciones.
5. Orgánica certificada, Non-GMO & libre de aditivos
100% semilla de calabaza orgánica pura — sin dióxido de silicio, sin lecitina, sin antiaglomerantes. Certificación orgánica USDA & EU. Cumple los requisitos más exigentes de producto orgánico y de etiqueta limpia (clean-label).
6. Excelentes propiedades funcionales
Alta dispersabilidad en líquidos en comparación con la proteína de guisante. Estable al calor para su uso en aplicaciones calientes (sopas, avena, productos horneados). Puede actuar como aglutinante y mejorador de textura en formulaciones de barritas y alternativas cárnicas.
7. Perfil de proteína vegetal
Fuente de proteína vegetal, adecuada para formulaciones veganas y vegetarianas. Puede usarse en mezclas de productos de bienestar y recuperación deportiva.
8. Soporte integral OEM & de suministro a granel
Disponibles grados de proteína personalizados, tamaños de partícula y envases de marca privada. Suministro estable durante todo el año, documentación de exportación completa y gestión de cuentas B2B dedicada.
Áreas de aplicación
Nutrición deportiva & de rendimiento
| Aplicación | Uso | Ventaja clave |
|---|---|---|
| Batidos de proteína vegetal | 40–70% de la fórmula | Alta proteína, minerales abundantes, buena dispersabilidad |
| Mezclas de proteínas múltiples | 20–40% con guisante/cáñamo | Complementación de aminoácidos (el déficit de lisina se cubre con cáñamo/guisante) |
| Productos proteicos nocturnos | 20–40% | Alto contenido de triptófano |
| Barritas de recuperación muscular | 15–30% | Magnesio para la relajación muscular tras el entrenamiento |
Alimentos funcionales & bebidas
| Aplicación | Uso | Ventaja clave |
|---|---|---|
| Bebidas proteicas RTD | 3–8% | Alta dispersabilidad, sabor neutro |
| Barritas de snack funcionales | 10–25% | Estructura, nutrición, etiqueta limpia |
| Cereales enriquecidos con minerales | 5–15% | Fuente natural de magnesio & zinc |
Productos horneados & alimentos especiales
| Aplicación | Uso | Ventaja clave |
|---|---|---|
| Pasta verde & fideos | 10–20% | Color verde natural, aporte de proteína |
| Galletas saladas de alto contenido proteico | 15–25% | Compatibilidad con sabores salados, etiqueta limpia |
| Sopas & kits de comida | 5–10% | Estable al calor, se disuelve de manera uniforme |
Productos de salud & bienestar
| Aplicación | Uso | Ventaja clave |
|---|---|---|
| Suplementos de bienestar nocturno | 30–60% de la fórmula | Rico en triptófano y magnesio |
| Mezclas de bienestar masculino | 20–40% | Posicionamiento de zinc + β-sitosterol |
| Suplementos de hierro femeninos | 20–40% | Alto contenido de hierro biodisponible |
Certificaciones & documentación
| Certificación / Documento | Estado |
|---|---|
| USDA Organic | √ |
| EU Organic | √ |
| Non-GMO | √ |
| Vegano / de origen vegetal | √ |
| Sin gluten | √ |
| Kosher | √ (bajo petición) |
| Halal | √ (bajo petición) |
| FSSC 22000 / GMP | √ |
| COA (por lote) | √ |
| MSDS | √ |
| Prueba de metales pesados | √ |
| Prueba de residuos de plaguicidas | √ (ND) |
| Declaración de alérgenos | √ |
Correo electrónico: sales@hemp-land.com para obtener el paquete completo de documentación.
Embalaje & compra
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Embalaje estándar | Saco de papel kraft de 20 kg / 25 kg + revestimiento interior de PE |
| Embalaje personalizado | Bolsas de 250g / 500g / 1kg / 5kg; marca privada disponible |
| Cantidad mínima de pedido (MOQ) | 100 kg (prueba); 1 tonelada (a granel) |
| Política de muestras | Muestra gratuita de 100–500g (el cliente paga el envío) |
| Plazo de entrega | 7–15 días laborables (en stock); 15–30 días (personalizado) |
| Condiciones de pago | T/T 30% de anticipo; L/C a la vista (>10 toneladas) |
| Precio de referencia | $5.60 – $7.00 / kg FOB |
| Puerto de exportación | Tianjin / Shanghai |
| Contacto | sales@hemp-land.com |
Preguntas frecuentes
Q1: ¿Es la proteína de semilla de calabaza una proteína completa?
Respuesta: La proteína de semilla de calabaza contiene los 9 aminoácidos esenciales, pero es relativamente baja en lisina. Para un perfil PDCAAS completo, recomendamos mezclarla con proteína de cáñamo orgánica o proteína de guisante (ambas ricas en lisina), que complementan muy bien el alto contenido de metionina y triptófano de la semilla de calabaza. Ofrecemos opciones de proteínas premezcladas bajo petición.
Q2: ¿Qué diferencia a la proteína de semilla de calabaza de la proteína de guisante o de soja?
Respuesta: Tres diferenciadores clave:Micronutrientes: excepcionalmente alta en magnesio (550mg), zinc (10mg) y hierro (12mg) por 100g — muy por encima del guisante o la sojaSabor: suave, a nuez, sin notas secundarias a legumbre o amargas habituales en el guisante/la sojaPosicionamiento saludable: contenido destacado de triptófano, zinc (mineral) y perfil nutricional rico en minerales — adecuado para formulaciones nutricionales diferenciadas
Q3: ¿Puede utilizarse la proteína de semilla de calabaza en aplicaciones calientes como sopas o productos horneados?
Respuesta: Sí. La proteína de semilla de calabaza es estable al calor y puede añadirse a cereales calientes y sopas, y utilizarse como sustituto parcial de la harina en repostería sin perder valor nutricional. Actúa tanto como potenciador de proteínas como aglutinante suave en formulaciones horneadas.
Q4: ¿Está libre de hexano y aditivos?
Respuesta: Sí. Nuestra proteína de semilla de calabaza se produce íntegramente mediante extracción mecánica en frío — sin hexano, sin disolventes químicos, sin aditivos. El producto es proteína de semilla de calabaza orgánica 100% pura. Sin dióxido de silicio, sin lecitina, sin antiaglomerantes. Verificado en nuestra MSDS y en la hoja de especificaciones del proceso.
Q5: ¿Cuál es el contenido de triptófano de la proteína de semilla de calabaza?
Respuesta: Las semillas de calabaza son una de las fuentes vegetales más ricas en L-triptófano — un aminoácido esencial. Combinada con su alto contenido de magnesio, la proteína de semilla de calabaza es adecuada para mezclas proteicas nocturnas y diversas formulaciones nutricionales.
Q6: ¿Cuál es el perfil de sabor y color?
Respuesta: Un polvo fino de color gris verdoso con un sabor suave y agradablemente a nuez. Sin notas secundarias a legumbre. La mayoría de los usuarios prefieren su sabor al de la proteína de guisante, por lo que requiere menos edulcorante o aromatizante de enmascaramiento. Su color encaja con productos posicionados en verde (mezclas de matcha, fórmulas “supergreen”, crackers salados y pasta).
Q7: ¿Qué certificaciones están disponibles?
Respuesta: USDA Organic, EU Organic, Non-GMO, Vegano, sin gluten, FSSC 22000, GMP. La documentación incluye COA por lote, MSDS, hoja de especificaciones, prueba de metales pesados, residuos de plaguicidas (ND), panel microbiológico (E. coli negativa, Salmonella negativa) y declaración de alérgenos. Kosher y Halal disponibles bajo petición. Contacto: sales@hemp-land.com.
Q8: ¿Cuál es el MOQ y cómo puedo solicitar una muestra?
Respuesta: Muestra gratuita: 100–500g (el cliente paga el envío). MOQ de pedido de prueba: 100 kg. MOQ a granel: 1 tonelada. Respuesta en 24 horas laborables. Correo electrónico: sales@hemp-land.com.
Embalaje
El embalaje a granel estándar consiste en sacos de papel kraft de 20 kg o 25 kg con revestimiento interior PE de calidad alimentaria para preservar la frescura y evitar la humedad. Para pedidos de prueba, hay opciones de 5 kg y 10 kg disponibles. Embalajes personalizados de marca privada (250g, 500g, 1kg) pueden organizarse bajo petición. Cada palé contiene aproximadamente 40–50 sacos (1 tonelada), enfundados con film stretch y etiquetados con nombre del producto, número de lote, fecha de producción y peso neto. Se proporciona documentación de exportación completa, incluyendo COA, certificado orgánico y lista de embalaje, con cada envío.
